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白酒若出现异味有何补救方案?

酒文化 · 阅读 71

白酒除有浓郁的酒香外,还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在,白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况,对白酒的风味有直接的影响。 出现异味的原因及其补救方案: 白酒发苦 原因:一是原料有霉变现象,含单宁过...

这些奇葩的葡萄酒译名你听过吗?

酒文化 · 阅读 76

中国人打一出生就面临着一件“大事”:起名。名字有多重要?好的名字可以避凶趋吉,让人“受益终生”。慢慢地,这种起名的文化从人名延伸到了大大小小企业和产品的名字。葡萄酒虽然是舶来品,但也不能...

进口葡萄酒一定要有外文背标吗?

酒文化 · 阅读 85

任何进口至中国的葡萄酒,都需要有中文背标,但不一定都要有外文背标。 有些消费者认为,既然是进口的葡萄酒,就一定要有外文的背标,否则就是假酒。真的是这样吗?且听小编为您分析。 一、进口葡萄酒一定要有中文背标 ...

男人喝啤酒的八种好处 你知道吗?

酒文化 · 阅读 72

对男人来说最爽的事情,无非是吃吃烧烤,豪迈的喝喝啤酒,和朋友三五小聚一下。多项研究发现,常喝啤酒有多种保健作用。 1、保护心脏 意大利研究发现,适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应...

白酒伤身红酒养人?细数坑爹的饮酒谎言

酒文化 · 阅读 58

引导语:从古至今,酒一直是人们冠以交流的圣品。酒文化在人们的生活中很为流行,但是,喝酒多也会伤身,对酒我们应该多多注意,不要喝多,不要与一些食物混搭着喝。 谎言1:酒兑饮料很时尚 时下,喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒...

酒肉搭配绝不能将就,得这样搭!

酒文化 · 阅读 59

在这个寒风呼啸、冷雨飘飘的冬天,不少吃货都会通过吃肉来补充热量,抵御寒冬。但是,有美食怎能少了美酒呢。而且,每种炖肉都有它的“菜”,不能将就!例如,红烧牛肉得搭配黑皮诺(Pinot Noir)。其它不同炖肉要搭...

西班牙苹果酒:“醉人的饮品”

酒文化 · 阅读 48

在西班牙阿斯图里亚斯(Asturian),流行着一种酒精度不高(常见3%-8%),由苹果汁发酵而成的酒精饮料,那就是的苹果酒(Cider)。如果你有幸来到这里,那么一定要去领略一下苹果酒的神韵。   法语里的...

白酒应该加热喝?今天才知道这么做不对!

酒文化 · 阅读 39

在看老电影时,经常会看到这样的镜头,客人走进酒馆,冲掌柜或者伙计喊一句:“烫壶酒!”。这里的“烫”就是把酒加热喝的意思。近日有酒友也私信酒评君,问:白酒可以加热喝吗?白酒加热后有什么好处...

喝葡萄酒到底该从低喝到高还是从高喝到低?

酒文化 · 阅读 71

刚刚入门的葡萄酒消费者,常常听到资深酒友或者是一些葡萄酒品酒师会告诫大家:喝葡萄酒应该先品白葡萄酒再品红葡萄酒,先品酒体薄的再品酒体厚重的,先品价钱低的再品价格高的,总之一句话,喝酒要循序渐进。 以上的道理原本不错,...

酒你喜欢温着喝?好吧,这就是你想要的:各种温酒的方法

酒文化 · 阅读 67

前面酒评君跟酒友们探讨过这样一个话题,白酒究竟要不要温着喝,最后得出的结论是:如果是想通过加热的方法去除酒中所谓的“有害物质”,则大可不必;如果是想感受一下古人之风或者营造一个更有氛围的酒桌环境,酒评君认为倒不...