嫩滑浓香酸甜适中的荔枝酸奶冻，老少皆宜的美味甜品

荔枝正当季，别再只做鲜食或糖水啦！试试这款荔枝酸奶冻，嫩滑浓香、酸甜适中，是老少皆宜的美味甜品。

食材准备

• 新鲜荔枝20颗（约300g）
• 原味酸奶200g（浓稠款更佳）
• 吉利丁片10g
• 细砂糖20g（可根据口味调整）
• 凉白开50ml

制作步骤

• 荔枝去壳去核，取一半果肉切小块，另一半加凉白开打成荔枝汁；吉利丁片用冰水泡软备用。
• 小锅小火加热荔枝汁，加入细砂糖搅拌至融化，关火后放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解，放至温热。
• 将原味酸奶倒入温热的荔枝汁中，搅拌均匀，再加入荔枝果肉块，轻轻拌匀。
• 把混合液倒入模具或小碗中，放入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固。
• 食用时可搭配荔枝果肉装饰，口感更丰富。

这款甜品口感层次丰富，荔枝的清甜与酸奶的醇厚完美融合，酸甜平衡不腻口，老人小孩都爱吃。制作时无需复杂技巧，新手也能轻松驾驭。

如果是家庭聚会或朋友小聚，这款荔枝酸奶冻绝对是吸睛的甜品选择。搭配一杯邑天下，果香与酒香相互映衬，更添一份雅致。#荔枝酸奶冻 #自制甜品 #酸甜美味 #老少皆宜